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西点师主要学什么?

日期:2021年05月11日 来源:江苏招考网 分类: 西点师 点击这里给我发消息
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[导读] 西点师主要学什么? 学西点前,首先要问问自己,自己对西点有没有兴趣,自己会用多大的毅力! 那么就给自己制定一个完善的西点师职业生涯计划吧。下面介绍西点师学习内容。 基础

  西点师主要学什么?学西点前,首先要问问自己,自己对西点有没有兴趣,自己会用多大的毅力! 那么就给自己制定一个完善的西点师职业生涯计划吧。下面介绍西点师学习内容。

  基础类

  芝士条、奶油餐包、泡芙、法式长棍、原味玛芬、核桃派等。

  蛋糕类

  黑森林蛋糕、香柚马芬蛋糕、蜂蜜岩浆蛋糕、巧克力夏洛特蛋糕约47种蛋糕西点品种。

  饼干类

  杏仁巧克力曲奇、咸味葱香饼干、猫舌饼干、意大利脆饼、玉米片饼干、杏仁巧克力香片、榛子朱古力饼干、抹茶蜜豆饼干、美式芝麻、相思饼干约43种饼干曲奇系列。

  面包类

  酸奶面包、奶酪面包、蓝莓乳酪面包约66种。

  塔、派、披萨类

  蔬菜披萨、夏威夷披萨、女王披萨、咸派、水果派、诺曼底水果塔等约22种。

  总结:一个优秀的西点师,要具有自主创新研发能力,具备高水平,高技能,能跟上业内西点发展潮流。

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